Fautenbach

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Neuigkeiten Lorenz Farm

Hühnerstorch im Anflug…

Liebe Kunden, wir freuen uns sehr über die gute Nachfrage unserer Freilandeier! Es tut uns aber auch mindestens genauso leid, wenn davon nicht genügend vorhanden sind…

Unsere Hühnerherde befindet sich aktuell noch im Aufbau, weshalb wir manchmal ein wenig knapp mit Eiern sind. Im Jahr 2021 haben wir ca. 80 Küken der Rassen Amrock und Schwedische Blumenhühner großgezogen. Wie von der Natur vorgesehen, sind daraus 50% Bruderhähne und 50% Legehennen hervorgegangen.


Im aktuellen Jahr 2022 konnten wir wiederum ca. 90 Küken ausbrütet und werden damit unserer Herde hoffentlich verdoppeln. Damit haben wir nun auch Hühner der Rassen Leghorn, Araucaner und Maran mit in die Herde aufgenommen.

Wie man sieht, ist es nicht ganz einfach aus dem Stand eine ausreichend große Hühnerherde aus Zweinutzungsrassen selbst zu ziehen. Um zukünftig möglichst selten dieses Schild aufstellen zu müssen:

Leider sind die Eier ausverkauft…

Wir legen so schnell wir können…

arbeiten wir weiter mit Hochdruck an dem Ziel, einen geschlossenen Kreislauf zu etablieren, bei dem alle Hühner auf dem Hof gezüchtet werden und lediglich Eier oder das Fleisch der Bruderhähne den Hof verlässt…

Freilandeier vom Zweinutzungshuhn…

Seit Frühjahr 2021 sind wir dabei, uns eine wilde Hühnerbande aus verschiedenen Zweinutzungsrassen, wie den ruhigen und gutmütigen Amrocks oder den sehr neugierigen und aktiven Schwedischen Blumenhühnern, aufzubauen.

Als Zweinutzungshuhn bezeichnet man Hühnerrassen, bei denen ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen der Legeleistung der Hennen und dem Mastgewicht der Hähnchen besteht. Im Vergleich zu modernen Hybridrassen legen die Hennen einer Zweinutzungsrasse teilweise nur die Hälfte der Eier, während die Hähne verglichen mit einem Masthähnchen das dreifache der Zeit benötigen, um ihr Schlachtgewicht zu erreichen. Unabhängig davon fressen aber alle Hühner gleich viel Futter am Tag…


Aber Zweinutzungshühner bringen auch viele Vorteile mit sich! Die Hühner legen 3 bis 5 Jahre lang schöne Eier und das Fleisch der Bruderhähnen ist nach einem Leben auf der grünen Wiese auch entsprechend köstlich. Außerdem sind sie robust und benötigen neben einer ausgewogenen Ernährung auch viel Freilauf und genügend Beschäftigung um gesund zu bleiben und glücklich zu sein.

Ein weiteres Argument das für eine Zweinutzungsrasse spricht, sind deren Fähigkeiten sich zu vermehren. So ist es möglich aus eigenen Bruteiern Küken auszubrüten und großzuziehen.

Weitere Infos zu unseren Hühnerrassen findest du auch hier: Tiere.

Es gibt wieder frische Äpfel & Saft!

Der Outdoor Selbstbedienungsstand ist wieder geöffnet. Neben frischen Äpfeln haben wir auch wieder leckeren Apfelsaft gepresst, auf Anfrage auch frisch gepresst. Außerdem haben wir dieses Jahr 15 verschiedene Speisekürbisse angebaut. Natürlich sind auch Hokkaidos dabei, aber wir haben auch ein paar weniger bekannte Sorten wie dem schrumpeligen Marina di Chioggia, dem leckeren Muscat de Provence oder dem fruchtigen Futsu Black.

Apfelsaison 2020 erfolgreich gemeistert

Ein spannendes Jahr mit spannendem Wetter: frostige Nächte nagten nach einem milden Frühling an den jungen Blüten und der Sommer quälte die Pflanzen mit immer trockeneren Böden. Aber im Herbst, als wäre nichts gewesen, hängen die Bäume voller reifer und saftiger Äpfel! Natürlich hat das Jahr seine Spuren hinterlassen. So sind nicht alle Früchte optisch als Tafelobst geeignet und werden zu Saft und Most weiterverarbeitet.

Nach der Ernte haben wir einige unserer älteren Apfelbäume gerodet, um diese durch robuste und widerstandsfähige Pflanzen zu ersetzten und gleichzeitig unser Sortiment um ein paar leckere Sorten zu erweitern.

Inzwischen sind alle frischen Äpfel verkauft, ein paar Flaschen Apfelsaft sind noch übrig und werden sicher spätestens im Sommer dem Durst zum Opfer fallen… und dann ist auch schon bald wieder Apfelernte!

Wir sind online!

Willkommen auf der neuen Homepage der Lorenz.Farm in Achern-Fautenbach.

Unser Betrieb ist auf Obstbau ausgerichtet und basierend auf der Methode des „Integrierten Pflanzenschutzes“ produzieren wir aktuell Johannisbeeren, Heidelbeeren, Zwetschgen und Äpfel.

Wir leben am Rande des Schwarzwalds in einem sonnigen Obstbaugebiet mit fruchtbaren Böden und mildem Klima in dem viel Kern- und Steinobst sowie Beerenfrüchte angebaut werden.

Einen Teil unserer Erzeugnisse verkaufen wir zwischen September und Februar am Selbstbedienungsstand oder in unserem Hofladen.

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