Fautenbach
Der Outdoor Selbstbedienungsstand ist wieder geöffnet. Neben frischen Äpfeln haben wir auch wieder leckeren Apfelsaft gepresst, auf Anfrage auch frisch gepresst. Außerdem haben wir dieses Jahr 15 verschiedene Speisekürbisse angebaut. Natürlich sind auch Hokkaidos dabei, aber wir haben auch ein paar weniger bekannte Sorten wie dem schrumpeligen Marina di Chioggia, dem leckeren Muscat de Provence oder dem fruchtigen Futsu Black.
Ein spannendes Jahr mit spannendem Wetter: frostige Nächte nagten nach einem milden Frühling an den jungen Blüten und der Sommer quälte die Pflanzen mit immer trockeneren Böden. Aber im Herbst, als wäre nichts gewesen, hängen die Bäume voller reifer und saftiger Äpfel! Natürlich hat das Jahr seine Spuren hinterlassen. So sind nicht alle Früchte optisch als Tafelobst geeignet und werden zu Saft und Most weiterverarbeitet.
Nach der Ernte haben wir einige unserer älteren Apfelbäume gerodet, um diese durch robuste und widerstandsfähige Pflanzen zu ersetzten und gleichzeitig unser Sortiment um ein paar leckere Sorten zu erweitern.
Inzwischen sind alle frischen Äpfel verkauft, ein paar Flaschen Apfelsaft sind noch übrig und werden sicher spätestens im Sommer dem Durst zum Opfer fallen… und dann ist auch schon bald wieder Apfelernte!
Ich erinnere mich ziemlich gut wie ich beim Kartoffeln pflanzen bei meinem Opa auf dem Fendt GT mitfahren durfte. Genauso erinnere ich mich an das mühsame aufheben später bei der Ernte… Nachdem der Kartoffelanbau auf unserem Betrieb ein paar Jahre pausiert hat, haben wir nun wieder mit ein paar Anbauexperimenten begonnen!
Neben der herkömmlichen Variante mit Hacken und Anhäufeln eine Damms, haben wir einen Teil der Kartoffeln einfach auf die Erde gelegt und mit Stroh abgedeckt. In dieser arbeitsextensiven Variante war der Ertrag ein wenige höher, vor allem weil im ersten Jahr bis zur Hälfte der Kartoffeln im Damm Fraßschäden von Erdgrillen und Fadenwürmern aufwiesen. Weder die eine noch die andere Variante ist perfekt. Interessant wäre es das Beste aus beiden Varianten zu kombinieren, also bspw. Kartoffeln im Damm pflanzen, damit die Früchte gut anwachsen, und anschließend mit Stroh zu mulchen, um Unkraut zu unterdrücken und Feuchtigkeit im Boden zu halten…
Probieren geht über studieren… und nachdem man an dem Thema Hügelbeet kaum noch vorbei kommt, nach unzähligen Youtube Videos und Beiträgen in verschiedenen Social Media Kanälen und nachdem auch in analogen Gartenzeitschriften immer häufiger über das Thema berichtet wird, mussten auch wir uns so einen Häufchen zulegen! Damit das ganze auch eine Weile hält wurde das aus altem Holz und Hackschnitzel bestehende Innenleben entsprechend tief in die Erde eingegraben, wobei die großen groben Stück unten eingebaut werden und man nach oben hin immer feineres Material verwendet, bis zum Schluss wieder Erde, Laub und Kompost auf die Spitze aufgetragen werden.
Anschließend wurden verschiedene Gemüsearten, wobei eher alte und robuste Sorten verwendet wurden, gemischt gesät. Mangold, roten Beete und Zucchini gingen wunderbar auf, auch der vorgezogene Kohl entwickelte sich hervorragend. Tomaten, Paprika und Wassermelone hat jedoch niemand gesät oder gepflanzt. Die Samen kamen vermutlich mit dem Kompost aufs Hügelbeet und haben so rein zufällig für noch mehr Vielfalt gesorgt…
Willkommen auf der neuen Homepage der Lorenz.Farm in Achern-Fautenbach.
Unser Betrieb ist auf Obstbau ausgerichtet und basierend auf der Methode des „Integrierten Pflanzenschutzes“ produzieren wir aktuell Johannisbeeren, Heidelbeeren, Zwetschgen und Äpfel.
Wir leben am Rande des Schwarzwalds in einem sonnigen Obstbaugebiet mit fruchtbaren Böden und mildem Klima in dem viel Kern- und Steinobst sowie Beerenfrüchte angebaut werden.
Einen Teil unserer Erzeugnisse verkaufen wir zwischen September und Februar am Selbstbedienungsstand oder in unserem Hofladen.
© 2025 lorenz.farm
Theme von Anders Norén — Hoch ↑
